京东风宸食品专营店的小麦淀粉霉菌超标
2018年02月06日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检5类食品223批次样品，不合格8批次。其中京东风宸食品专营店销售的标称上海绿苑淀粉有限公司委托（经销）常熟市宏新淀粉有限公司生产的精制小麦淀粉，霉菌超标。
不合格产品情况如下：
京东风宸食品专营店（经营者为任丘市乐焙电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称上海绿苑淀粉有限公司委托（经销）常熟市宏新淀粉有限公司生产的精制小麦淀粉，霉菌检出值为1.1×102CFU/g，比国家标准规定（不超过100CFU/g）高出10.0%。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
不合格项目小知识：
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，造成食品霉腐变质，降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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