河源市柠檬草餐厅的黑鱼检出孔雀石绿
2017年10月27日 国家食药监总局 购分享
近期，广东省食药监局抽检了4类食品275批次样品， 不合格15批次，其中河源市源城区柠檬草餐厅销售的黑鱼检出孔雀石绿。
不合格产品情况如下：
河源市源城区柠檬草餐厅2017年7月27日销售的黑鱼，孔雀石绿检出值为42.0μg/kg，不符合标准规定（不得检出）。检验机构为广东省药品检验所。
不合格项目小知识：
孔雀石绿是一种绿色染料，也是杀菌剂，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病，在运输和销售过程中，可以让鳞受损的鱼保持活性。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变作用。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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