广东惠州的鲜食玉米深加工
2017年11月19日 央视《消费主张》
近年来，鲜食玉米的种植面积不断扩大，新鲜是重要卖点，怎样才能延长鲜食玉米的保鲜期，目前不少地方，已经开展了鲜食玉米的深加工。最近，央视《消费主张》做了一期鲜食玉米的节目，其中就有深加工这一环节，让我们跟着镜头一起来了解下。
林泽权
林泽权是惠州市惠州区横山头村的村民。在科研单位的帮助下，林泽权联合一些村民就在村里建了一个鲜食玉米的加工厂。
林泽权 玉米专业合作社理事长：第一步我们是去皮，就说玉米去皮，提升到杀青池，在杀青池就把皮先软化，杀青之后再到那边去剥皮。
玉米去皮
记者在这里看到，剥好皮的玉米进入加工车间后，首先进行脱粒，然后经过几道工序的清洗，随后在100度的高温下被蒸煮杀青。接下来，蒸熟的玉米又被输送到零下30度的速冻隧道中被迅速冷却，冷却输出的玉米粒中心温度能达到零下18度，这时包装后即可进入冷库贮藏。
玉米脱粒
这样加工后的玉米粒贮存时间比较长，一般可达一年左右。
信息来源：央视《消费主张》
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