网购厨师色香味难俱全
2017年01月06日 天津北方网
2017年春节的脚步日益临近，不少家庭开始商议在哪儿吃年夜饭的老问题了。去饭店吃，不好订，吃饭时间还有限制。在家吃，要自己买菜自己做，特麻烦。从去年春节开始，一些O2O平台推出了网购大厨在家里做年夜饭的项目，实际上预订的家庭并不多。
市民李先生告诉记者，去年朋友介绍可以在网上预订专业厨师到家做年夜饭，听起来感觉不错，可询问后却感到不合适。主要是价格不便宜。一家O2O平台发布的年夜饭价格显示：4个凉菜、8个热菜、一个主食，报价1600多元，热菜只是普通的家常菜，并没有名贵的海鲜等。最主要的是，厨师还要收取300元服务费，很难让人接受。
有网友吐槽：厨师在家烹饪年夜饭的味道不如饭店的好，色香味难俱全，所以今年不想预订了。一位曾跟一家O2O平台合作的厨师解释，一些市民家的厨房烹饪工具简单，根本达不到一些菜品的烹饪条件，比如燃气温度，所以色香味差一些。
一家O2O餐饮平台客服介绍，网购厨师到家烹饪年夜饭其实不省钱，一是食材要零买，远不如饭店批发团购的省钱。二是厨师的人工费用也比较高，两者加起来，跟在饭店吃价钱相差不多，甚至还要高一些。它的意义在于让家人足不出户就可以享受到专业厨师的优质服务，品尝到丰盛的菜肴，其实这是一种高消费的私人定制服务，绝非每个家庭都可承担的。
据了解，最近一年多来，开展大厨进家做饭的O2O平台有好几家，但是存活下来的并不多，主要原因是客户不认可收费价格，预订数量太少。
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