广州多佛食品的红豆薏米枸杞粉菌落总数超标
2018年08月05日 广东省食品药品监督管理局 购分享
近期，广东省食品药品监督管理局组织抽检8类食品931批次，不合格15批次。其中广州市多佛食品有限公司的红豆薏米枸杞粉、核桃芝麻黑豆粉菌落总数超标。
不合格产品详情：
广东华南通商贸发展有限公司潮州分公司销售的标示为广州市多佛食品有限公司2018年3月26日生产、规格为520g/罐 的红豆薏米枸杞粉 ，菌落总数5次检出值分别为28000CFU/g、24000CFU/g、27000CFU/g、26000CFU/g、25000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求；霉菌5次检出值分别为85CFU/g、80CFU/g、90CFU/g、180CFU/g、170CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过50CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；
广东华南通商贸发展有限公司潮州分公司销售的标示为广州市多佛食品有限公司2018年3月26日生产、规格为520g/罐的核桃芝麻黑豆粉，菌落总数5次检出值分别为27000CFU/g、22000CFU/g、13000CFU/g、11000CFU/g、25000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
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