安徽俊达食品的黑糖姜茶菌落总数超标
2018年04月01日 安徽省食品药品监督管理局 购分享
近期，安徽省食品药品监督管理局组织抽检4类食品174批次样品，不合格9批次。其中安徽俊达食品有限公司生产的黑糖姜茶菌落总数、大肠菌群超标。
不合格产品情况如下：
安徽俊达食品有限公司生产的黑糖姜茶（固体饮料）（生产日期/批号：2017/9/1)，菌落总数检出值为50;320;18000;3700;9400CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g；大肠菌群检出值为＜10;＜10;570;220;220CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。承检机构为上海华测品标检测技术有限公司。
不合格项目介绍：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：安徽省食品药品监督管理局
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