江苏云塔食品的风鹅菌落总数超标
2018年03月04日 江苏省食品药品监督管理局 购分享
江苏省食品药品监督管理局组织抽检15类食品共计768批次，不合格样品13批次。其中江苏云塔食品有限公司生产的风鹅菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
江苏云塔食品有限公司生产的风鹅，菌落总数检出值6.1×107CFU/g，标准值≤80000 CFU/g。检验机构为淮安市食品药品检验所。
不合格项目介绍：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：江苏省食品药品监督管理局
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