福建申石蓝食品的田趣海苔菌落总数超标
2018年02月16日 广东省食品药品监督管理局 购分享
2017年底，广东省食品药品监督管理局组织抽检15大类食品，不合格样品53批次。其中福建申石蓝食品的田趣海苔菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
深圳市永辉超市有限公司销售的标示为福建申石蓝食品有限公司2017年9月18日生产、规格为80克/袋的田趣海苔（原味即食紫菜），菌落总数5次检出值分别为1.0×106CFU/g、2.4×106CFU/g、4.1×105FU/g、1.1×106CFU/g、9.5×105CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过30000CFU/g的要求。检验机构为国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）。
不合格项目介绍：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：广东省食品药品监督管理局
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