天猫首席食品的汇顺南肠菌落总数超标
2018年02月10日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检9类食品711批次样品，不合格8批次。其中天猫首席食品专营店销售的莱芜市汇顺食品有限公司生产的南肠菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
天猫首席食品专营店（经营者为山东首席商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称莱芜市汇顺食品有限公司生产的南肠，菌落总数5次检出值分别为1.3×104CFU/g、1.9×104CFU/g、1.4×103CFU/g、3.2×103CFU/g、2.5×104CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过104 CFU/g。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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