重庆恒硕食品的凤业牌凤爪菌落总数超标20倍
2017年12月28日 国家食药监总局 购分享
近期，四川省食品药品监督管理局组织抽检8类食品561批次样品，不合格18批次。其中重庆恒硕食品有限公司生产的凤业牌野山椒凤爪菌落总数超标20倍。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：重庆恒硕食品有限公司
标称生产企业地址：重庆市江津区李市镇林家嘴居五组
被抽样单位名称：四川摩尔天成超市有限公司第一分公司
被抽样单位地址：广元市利州区南河办事处广州路天成公寓
食品名称：野山椒凤爪
商标：凤业＋图形商标
规格型号： 218克/袋
生产日期/批号：2017/6/14
不合格项目：菌落总数
检验结果：590000CFU/g
标准值：≤30000CFU/g
检验机构：四川省食品药品检验检测院
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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