扬州新旺食品超市的京果粉大肠菌群超标
2017年12月24日 国家食药监总局 购分享
近期，江苏省食品药品监督管理局组织抽检10类食品543批次样品，不合格11批次。其中扬州市江都区新旺食品超市生产的京果粉大肠菌群超标。
不合格产品情况如下：
标称扬州市江都区新旺食品超市生产的京果粉，大肠菌群检出值为10CFU/g，110CFU/g，190CFU/g，320CFU/g，110CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g的要求。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。
不合格项目小知识：
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示食品可能已被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。大肠菌群超标，可能是产品原料、包装材料受污染，也可能是生产过程中的人员、工具带来的污染，或是灭菌工艺不彻底导致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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