天猫销售湖北新阳蜂业生产的蜂蜜不合格
2017年12月23日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检5类食品325批次样品，不合格12批次。其中天猫商城罗曼帝克食品专营店销售，湖北新阳蜂业有限公司生产的枣花蜂蜜检出氯霉素，洋槐蜂蜜果糖和葡萄糖检出值偏低、嗜渗酵母计数超标。
不合格产品情况如下：
天猫商城罗曼帝克食品专营店（经营者为湖北罗曼蒂克电子商务有限公司）在天猫商城（网站）销售的标称湖北新阳蜂业有限公司生产的枣花蜂蜜，氯霉素检出值为0.32 μg/kg。国家标准规定为不得检出。检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。
天猫商城罗曼帝克食品专营店（经营者为湖北罗曼蒂克电子商务有限公司）在天猫商城（网站）销售的标称湖北新阳蜂业有限公司生产的洋槐蜂蜜，果糖和葡萄糖检出值为36.2 g/100g，比国家标准规定（不低于60 g/100g）低39.7%；嗜渗酵母计数检出值为1000 CFU/g，比国家标准规定（不超过200 CFU/g）高出4.0倍。检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。
不合格项目小知识：
氯霉素属于抗生素，曾在畜禽及水产养殖业广泛用于治疗微生物感染。残留的氯霉素被人食用后，会抑制骨髓造血功能，引发再生障碍性贫血、白细胞缺乏等疾病，特别是肝炎患者，容易引发急性肝坏死，致死率高。2002年农业部已将氯霉素列为禁用兽药。
蜂蜜中的嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963—2011）中规定，嗜渗酵母计数的含量应不超过200 CFU/g。嗜渗酵母主要来源于蜜蜂采集和原蜜加工两个过程。采集过程的污染来源于花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物；生产过程的污染来源于操作人员、设备和容器等的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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