重庆巴人缘牌元宝蛋糕菌落总数超标
2017年11月06日 国家食药监总局 购分享
近期，重庆市食药监局抽检了3类食品539批次样品， 不合格15批次，其中重庆昊轩食品有限公司生产的巴人缘牌元宝蛋糕菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
重庆昊轩食品有限公司生产的巴人缘牌元宝蛋糕菌落总数超标，生产日期2017年5月16日，规格为每包65g。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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