金鸿食品的拉丝奶酪面包菌落总数超标
2017年10月19日 辽宁省食药监局 购分享
近期，辽宁省食药监局抽检了8类食品425批次， 不合格16批次，其中沈阳市苏家屯区金鸿食品厂生产的拉丝奶酪面包菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：沈阳市苏家屯区金鸿食品厂
标称生产企业地址：沈阳市苏家屯区八一镇来胜村
食品名称：拉丝奶酪面包
规格型号：100克/袋
生产日期/批号：2017/8/2
不合格项目：菌落总数
检验结果：9300;800;12000;14000;18000CFU/g
标准值：n=5,c=2,m=10000,M=100000
检验机构：沈阳食品检验所
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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