马帮牌麻辣凤翅菌落总数超标
2017年10月17日 国家食药监总局 购分享
近期，云南省食药监局抽检了9类食品245批次， 不合格7批次，其中昆明山苗食品有限公司生产的马帮牌麻辣凤翅菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
昆明山苗食品有限公司生产的马帮牌麻辣凤翅（40克/袋），检出菌落总数为140000 CFU/g，食品安全标准规定≤80000 CFU/g。检验机构为云南省食品药品监督检验研究院。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
全部评论()