湖南的美佳楽老绿豆冰棍菌落总数超标
2017年09月28日 国家食品药品监督管理总局
近期，湖南省食药监局组织对糕点、冷冻饮品等107批次国庆中秋节令食品开展安全抽检，不合格9批次。其中浏阳市夏君乐食品厂生产的“美佳楽“老绿豆冰棍菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：浏阳市夏君乐食品厂
标称生产企业地址：湖南省浏阳市集里办事处大塘路48号（美佳乐路6号）（联系方式0731-83611002）
被抽样单位名称：长沙市芙蓉区浏湘食品店
被抽样单位地址：长沙市芙蓉区新合四村B3栋（新号6栋）105号（联系方式18975808536）
食品名称：老绿豆冰棍（组合型）
商标：美佳楽
规格型号：80克/袋
生产日期/批号：20170802
不合格项目：菌落总数
检验结果：42000，40000，51000，39000，53000CFU/g
标准值：n=5，c=2，m=2.5×104，M=105
检验机构：中国检验认证集团湖南有限公司
不合格项目小知识
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
全部评论()