辽宁智胜哈尔滨风味红肠菌落总数超标
2017年09月19日 国家食品药品监督管理总局
近期，辽宁省食品药品监督管理局组织抽检了7大类食品571批次样品，不合格6批次，其中辽宁智胜食品有限公司生产，抚顺开发区嘉惠美超市销售的智胜哈尔滨风味红肠菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：辽宁智胜食品有限公司
标称生产企业地址：（辽宁省沈阳市）辽中县浦西街道办事处小帮牛村
被抽样单位名称：抚顺开发区嘉惠美超市
被抽样单位地址：抚顺市开发区高湾街高顺路12号-5-6-7-8号
食品名称：智胜哈尔滨风味红肠
规格型号：270克/袋
商标：智胜
生产日期/批号：2017/6/6
不合格项目：菌落总数
检验结果：5.3×104CFU/g
标准值：≤50000CFU/g
检验机构：谱尼测试集团股份有限公司
不合格项目小知识
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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