山东临沂齐鲁市场的河虾检出呋喃西林代谢物
2017年08月31日 国家食品药品监督管理总局
近期，山东省食药监局组织抽检5类食品，288批次样品，不合格20批次。其中山东临沂齐鲁市场购进，沂州农贸市场鱼区B3号销售的河虾检出呋喃西林代谢物。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：齐鲁市场
标称生产企业地址：临沂市兰山区沂州路265号
被抽样单位名称：张晓东
被抽样单位地址：山东省临沂市罗庄区罗庄街道沂州农贸市场鱼区B3号
样品名称：河虾（淡水虾）
规格型号：散装
生产日期/批号：购进日期2017-6-15
不合格项目：呋喃西林代谢物
检验结果：29μg/kg
标准值：不得检出
检验机构名称：青岛市华测检测技术有限公司
不合格项目小知识
呋喃西林具有消毒防腐作用，一般用于医院外科临床，以前也做为兽药，在畜牧、水产中广泛使用。后来研究发现，硝基呋喃类药物中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物在动物源性食品中的残留可以传递给人，长期摄入会引起各种疾病，包括致癌、致畸胎等。我国与美欧等国已明文禁止在食品中使用该类药物。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
全部评论()