四川遂宁市舒酥食品厂的海苔片菌落总数超标
2017年08月27日 国家食品药品监督管理总局
近日，四川食药监局组织抽检4类食品222批次样品，不合格样品8批次。其中，遂宁市舒酥食品厂的海苔片菌落总数超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：遂宁市舒酥食品厂
标称生产企业地址：遂宁市创新工业园区城南东路
被抽样单位名称：遂宁市舒酥食品厂
被抽样单位地址：遂宁市创新工业园区城南东路
样品名称：海苔片(膨化食品)
规格型号：22克/袋
商标：
生产日期/批号：2017/5/4
不合格项目：菌落总数
检验结果：17000,18000,12000,20000,9600CFU/g
标准值：n:5 c:2 m:10000 M:100000 CFU/g
检验机构名称：四川省食品药品检验检测院
不合格项目小知识：
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明企业未按要求严控生产中的卫生条件，或灭菌不彻底，或包装容器清洗消毒不到位，还有可能是包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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