山东滨州张新华海产店的草鱼检出孔雀石绿
2017年08月12日 山东省食品安全监督管理局
2017年二季度，山东省食品安全监督管理局对食用农产品进行了监督抽检。涉及畜禽肉及其副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果、生坚干果和生干籽类等6大类共320批次，不合格产品26批次，合格率91.88%。其中滨州市张新华海产店的草鱼检出孔雀石绿。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：博兴县淡水鱼批发市场（孙清亮）
标称生产企业地址：
被抽样单位名称：滨州市沾化区张新华海产店
被抽样单位地址：滨州市沾化区富国街道供销商贸城
食品名称： 草鱼
规格型号：散装
购进日期：2017-5-4
不合格项目：孔雀石绿
检验值：1.0μg/kg
标准值：不得检出
检验机构：青岛市华测检测技术有限公司
不合格项目小知识：
孔雀石绿是一种绿色染料，也是杀菌剂，易溶于水，养殖户常用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病，在运输和销售过程中，可以让鳞受损的鱼保持活性。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变作用。
信息来源：山东省食品安全监督管理局
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