北京稻香村元宵生产流程实录
2017年02月10日 中新网 杨可佳摄
北京稻香村2016年元宵销售183万斤，今年元宵计划产量210万斤。当日市场供应量已经攀升到25万斤，预计正月十五依旧会出现脱销现象。市场零售价1.3元一个。下面是记者拍摄的稻香村时令车间的忙碌生产情况。
员工进入车间全身工服覆盖，并进行吹尘防护
车间的门槛很高，目的是为了防鼠
查看元宵馅料
员工加紧生产元宵
元宵被粗筛出来
对元宵进行5次过水
对元宵进行复检，将大小不合格的元宵淘汰
将成箱的元宵成品运往零售店
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