广东阳江安得利刀业的厨师刀不合格
2018年03月25日 广东省质量技术监督局
近期，广东省质量技术监督局对广东生产销售的食品用金属制品和电热电动食品加工设备进行质量抽查，本次抽查599批次产品，食品用金属制品8批次不合格。其中阳江市安得利刀业有限公司生产的厨师刀镍（Ni）、砷（As）迁移量不合格。
本次抽查按照国标及备案的企业标准对砷、镉、铅、铬、镍等项目进行检验，不合格项目为砷（As）迁移量、镍（Ni）迁移量。主要原因：一是企业采用了不符合标准要求的不锈钢板材；二是个别小微企业技术水平薄弱，质量管理水平落后，镀层、涂层、焊接等重要工序的质量控制把关不严。
不合格产品详情：
标称生产企业：阳江市安得利刀业有限公司
产品名称：厨师刀
商标：--
规格型号：7.5寸
生产日期：2017/10/04
抽查时间：2017/11/15
标准值：≤0.04 mg/kg
实测值：0.046 mg/kg
不合格项目：砷（As）迁移量
标准值：≤0.5 mg/kg
实测值：0.921 mg/kg
不合格项目：镍（Ni）迁移量
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