九杨沟矿泉水厂的桶装水检出铜绿假单胞菌
2017年10月11日 山西省食药监局 购分享
近期，山西省食药监局抽检了18类食品125批次样品， 不合格7批次，其中侯马市九杨沟矿泉水厂生产的桶装其它饮用水检出铜绿假单胞菌。
不合格产品情况如下：
侯马市九杨沟矿泉水厂生产的桶装其它饮用水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=45,n3=85,n4=0, n5=0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL），检验机构为山西省食品质量安全监督检验研究院。
不合格项目小知识：
铜绿假单胞菌广泛存在于潮湿环境中，对消毒剂、紫外线有较强抵抗力，很难被完全杀灭，容易侵染病人、抵抗力较弱人群，严重者会导致死亡。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒不当所致。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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