贵州织金县连记食品的香肠铅超标
2017年08月27日 国家食品药品监督管理总局
近期，贵州食药监局组织抽检21类食品596批次样品，不合格样品8批次，其中，贵州织金县连记食品的少普连记香肠重金属铅超标。
不合格产品情况如下：
标称生产企业名称：织金县连记食品厂
标称生产企业地址：贵州省毕节市织金县城关镇古佛路(消防队旁)
样品名称：少普连记香肠
生产日期/批号：2017-6-5
不合格项目：铅（以 Pb 计）
检验结果：1.2 mg/kg
标准值：≤0.5 mg/kg
检验机构名称：贵州省产品质量监督检验院
不合格项目小知识：
铅是有毒重金属污染物，可在人体和动物组织中积蓄，引发贫血症、神经机能失调和肾损伤，儿童、老人、免疫低下人群容易受影响，特别是对幼儿大脑的损害，会比成人严重。食品中检出铅，可能是生产企业使用了铅含量超标的原料，也可能是生产设备的迁移。
信息来源：国家食品药品监管理总局
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