说说进口牛奶的那些事
写在前面的话：本人不是业内人士，相关信息主要来自互联网，另外也有个人主观分析。如有错漏或不足之处，请大家指出，共同涨姿势。
第一篇
一、为什么原装进口的牛奶包装上都是印中文的？
因为根据有关部门规定，进口食品必须有相关中文标签标注有关成分、生产厂家、国内经销商等信息。所以我们会看到一些牛奶是外文包装贴个中文的标签，也有一种直接包装上就是中文了。那是不是说包装是中文的就有问题了呢？
作为一个与国外厂家有着长期合作关系的具实力的经销商，订单数足够大且稳定。绝对是会要求国外厂家定制包装的。毕竟自行打印标签条，然后一盒一盒的贴标签，无疑是增加成本的。
二、会不会有所谓的国内灌装进口牛奶？
最早听到所谓的国内灌装说的是芝华士之类的洋酒吧，作为一个前半业内人士告诉你没有什么国内灌装的洋酒，说是国内灌装所以便宜的都是假货，这里不长说了。
国内灌装牛奶，这个我也是觉得不可能的。首先我们想想为什么要国内灌装？理由当然是认为这样能够降低成本对不对。两部分的费用：1.关税费用，2.灌装费用。
先来说关税，算关税的单位为千克（KG），所以不会因为牛奶是包装好了还是用其他容器装着都是一样的计算关税，所以不存在降低关税的可能。
再来说灌装费用，这个过程基本上全是机器操作，国内的低人力优势（其实现在也不低了）不会起作用。相反有可能国外的设备优势会成本更低。
综上而言我觉得不可能有国内灌装的进口牛奶，所谓的国内灌装就是国产的。
三、会不会存在假洋品牌？
这个，确实是存在的，就像之前爆出的多美鲜就是一个中国人在德国注册的品牌，然后找当地奶厂代工贴牌再回国销售。
我个人觉得对这个也不用太过于担忧。毕竟在德国生产出来的产品，无论是内销还是出口的，它一定要符合当地的相关标准和要求，也就是说质量上是不存在和其他 品牌上的缺陷的。欧洲相关的法规比较完善以及具有执行力，另外也有商业信用和品牌意识上说，对比起国内环境，还是值得信任一些的。
如果心里的确过不了关大可选择兰特，德运，安佳，欧德宝，牧牌，百吉福等这些知名品牌。
四、为什么进口牛奶价钱比国产的还是便宜这么多？
说个大家可能不知道的事，原来欧洲生产1L牛奶的成本比国内生产1L牛奶的成本还要低！
欧洲市场收购价每升0.252欧元约合2.05元人民币http://news.xinhuanet.com/world/2012-11/27/c_113815574.htm
中国收购价每公斤2.6-2.8人民币http://news.hexun.com/2012-06-05/142116577.html
下面算算进口牛奶的价钱：
0.252欧的收购价，按出厂价钱翻倍约0.5欧，厂家卖给国内经销商利润20%是0.6欧元。按欧盟最惠国待遇的牛奶税率是15%，增值税17%，算下来是0.792欧元，约合6.4495人民币。运费报关等费用算1人民币。那1L牛奶的到岸价就大约为6.5人民币。
经销商20%毛利，电商15%毛利，算下来为8.97人民币。基本和实际情况差不多。临期情况经销商把自己的毛利降低或者不要了就是平时我们买到的神价进口奶了。
以上是个人根据主观臆想计算，看看就好。。。当然便宜也有人民币汇率升值的影响。
第二篇
一、国外都喝巴氏奶不喝常温奶吗？
本来不想扯这个的，想想看还是得说说。
翻了一下wiki百科http://en.wikipedia.org/wiki/Ultra-high-temperature_processing#cite_note-8
欧洲的一些国家的UTH牛奶的占有率，可以看到除了希腊，英伦和北欧的国家巴氏奶占绝对主导，其他的一些国家还是有不少消费常温奶的，法国、比利时、西班牙和葡萄牙超过90%占有率，德国也超过60%。所以没有说国外不喝常温奶的说法吧。
在欧洲巴氏奶占绝对占有率的除希腊外，英伦国家和北欧国家都属于纬度较高的国家，年平均温度相对较低相对利于保存。另外就是习惯，之前英国有推广常温奶的计划，理由是环保节能（因为不用冷链保存了嘛），可是由于奶企反对，人民也不买账，然后就没有然后了。。。
二、巴氏奶要优于常温奶吗？
- UHT milk contains the same number of calories as pasteurized milk.
- UHT and pasteurized milk contains the same amount of calcium.
- UHT milk contains 1 μg of folate per 100 g, while pasteurized milk contains 9 μg.
- Vitamin B12, vitamin C and thiamin,Some nutritional loss can occur in UHT milk.
以上引用自：http://en.wikipedia.org/wiki/Ultra-high-temperature_processing#cite_note-5 的营养一项，说到巴氏奶和常温奶的卡路里和钙含量都基本一致，每100g常温奶叶酸含量为1毫克，巴氏奶为每100g含量9毫克。维他命B12，维他命C和维他命B1会在高温过程中损失。
另有说巴氏奶味道好的，这个我觉得太主观，不好说，但也同意。我喝牛奶是没喝出巴氏奶和常温奶的分别。但我喝啤酒喝出了，一般市面上的啤酒，没有标注纯生 的都是熟啤酒，也就是经过巴氏杀菌的啤酒，而纯生啤酒是用微滤的，没有经过加温，的确同一品牌同一产地同一工厂的产品，纯生啤酒的确比熟啤酒要好。
三、那国内巴氏奶与进口常温奶该如何选择？
我的选择依然是进口常温奶，这个基于国内的法规标准与执行力问题。
第一，法规标准执行力低下的问题，今天国内的巴氏奶企业没有出问题，谁担保它们明天不出问题，出了问题会不会像蒙牛一样，忽悠一下了事？作为消费者根本不能感到任何的保障。至少国外的监管体系与商业信用更让我觉得有保证。
第二，有说巴氏奶的奶源要求更高。其实这个也是个伪命题，温度高一点，时间长一点，同样达标。可能更有甚者直接就是用UHT处理过了当巴士奶销售，作为消费者又能知道多少？
四、为什么喝不同的牛奶味道会不一样，有的感觉香浓有的感觉清淡？
如果用牛奶中的主要成分重新做成牛奶，得到的奶几乎是没有味道的。换句话说，“奶味”并不是奶的主要成分带来的。
牛奶的味道，浓稀香淡，影响的因素主要有：
1、奶牛品种。品种的不同，产奶的蛋白质和脂肪含量不同会影响浓淡。
2、饲料。简单理解为奶牛的获取营养水平会影响浓淡。
3、挤奶环境和加工过程。牛奶本来就是一种吸味的东西，放一杯牛奶到冰箱，几小时后牛奶也就有了冰箱的味。
现 代社会里的牛奶不可能现挤现喝，一定会有储存、运输、分销这样的过程，不经过处理的牛奶到达消费者手里的时候肯定已经坏了。最基本的处理是高压均质化和灭 菌。生牛奶经过高压均质化处理，脂肪颗粒会减小到原来的十分之一左右，相应的分层速度会降低100倍的样子。也有些厂家会在某些牛奶产品里加入增稠剂来增 加牛奶的粘度，也可以降低分层的速度。增稠剂通常是一些多糖，也是食品原料。天然成分的牛奶粘度很低，用增稠剂增加粘度的做法除了增加稳定性，另一方面也 确实有很多人喜欢。粘度高的，看起来好像要浓一些，也有不少人喜欢“粘”的口感。
以上引用自：http://songshuhui.net/archives/1424
看起来还是清淡一点比较稳妥。。。
还有说欧洲的农场都是统一化管理，奶牛的饲料与饲养基本一致，所以口味差别不大，不令作味道上的处理比较清淡，而国内的农户养殖会造成味道上的差异较大，所以会加入香精等让味道一致。（这个是看到某个臆测，没有证据说明。）
第三篇
这次讲讲品牌，主要讲的是国内电商容易买到的。以下介绍主要参照一号店上的品牌为主。
一、Oldenburger欧德堡
这个随着德国麦德龙超市进入到广大人民群众眼中的德国牛奶。德国Nordmilch诺德集团旗下品牌。根据官网里面的描述：【Oldenburger, our export brand, stands for top product quality “Made in Germany” and is already successful in more than 80 countries on five continents.】这是一个专供出口的品牌，所以有的童鞋说木有在德国的超市看到有卖也就不出奇了。另外也木有说是专供亚洲的呀，描述是五大洲80个国家，但到底都出口到哪里就真的不知道了。
二、德国MUH牧牌
德国MUH公司（Milch-Union Hocheifel eG）是欧洲第二大液态乳品生产商，德国第三大乳制品公司。MUH牧牌牛奶在德国生活的童鞋逛超市应该会见到吧。包装基本和国内一致，最近好像在换新包装。官网产品地址。
PS：我个人认为四方包装里最好看的，最推荐不想考虑太多哪个品牌好的购买。
三、Suki多美鲜
先科普一下，我们看到的商品的条码，是由一个叫GS1的组织开发的，这个条码说的是商品所属的公司所获得的条码范围，并不代表原产地（country of origin）。
“GS1 Prefixes do not provide identification of country of origin for a given product. They simply provide number capacity to different countries for assignment from that location to companies who apply. Those companies in turn may manufacture products anywhere in the world.”
以上引用自：http://www.gs1.org/barcodes/support/prefix_list
先确定Suki多美鲜这个商标是在中国注册的，所以条码分配分到了690-695开头的693里面。
侧面这个椭圆形的图里是一个生产工厂的追溯编码，可以查到哪个厂家的那个地区工厂生产的。【DE NW402 EG】
在某论坛上，这个德国人说了德国产的牛奶都有这个标志的。
然后通过这里可以查到是Hochwald Nahrungsmittelwerke GmbH生产的，也就是好沃德。。。
再之后，德国佬也发邮件去Hochwald确认了，回复是：
"We are happy to confirm that the UHT milk of the brand "SUKI" with a fat content of 3,5%, 1,5% and 0,1% is German milk produced in our factory in Erftstadt near Cologne.
There will be a 200 ml packaging of SUKI UHT milk with and without chocolate flavour very soon. These packages are going to have the code "RP 221" and are produced in our factory in Kaiserslautern, Germany."
引用自：http://www.shanghaiexpat.com/phpbbforum/suki-milk-where-is-it-packed-t114640.html#p1730169
人家好沃德回复得好详细，连马上就要代工200ml的包装也说了，哪个追溯码哪个工厂也说了。。。德国佬做事真的严谨。。。顺带说说，就算是代工出口的产品，也要符合欧盟的标准的，不会说因为要出口到中国而降低相应的标准。
事情很清楚了，Hochwald的牛奶在中国已经有经销商了，所以Suki多美鲜的东家不可能再代理销售其产品了，索性就让Hochwald给其代工生产好了，而产品的确生产包装等环节都是在德国完成了，没有啥进口奶源，国内分装的事。有求真精神的童鞋也可以亲自Email向Hochwald确实情况或者了解更多。
四、Hochwald德亚(好沃德)
Hochwald德亚(好沃德)公司隶属于Erbeskopf Eifelperle集团，有70多年生产经验，上面说的Suki多美鲜就是这家公司代工的，而且还不止代工一家。。。奶源来自法国、德国、卢森堡、荷兰等多个国家，在德国本土有销售。最近换了新包装。产品网址。
PS：旧包装是我见过最丑最山寨的。。。换新了好了一些。。。
五、优佳EuroCow
现在换了新包装，旧包装上生产商是FRISCHLI，新包装上的生产商变成了Hochwald。。。然后两个公司好像不是一家的。。。而且在两家公司的官网都找不到该品牌该产品的相关信息，估计应该是和Suki多美鲜一样找的德国代工，不过比Suki多美鲜高明一点是商标在国外注册的，所以不是69开头的条码。。。
在这里查小椭圆，的确是Hochwald生产的。。。 。。。
六、MeadFarm绿茵草原
看名字就觉得山寨是不是。。。再看看生产商、经销商、小椭圆
和上面优佳EuroCow的深圳经销商一样的，小椭圆也一样。。。也是Hochwald代工的。。。是不是有点太没节操了呀Hochwald。。。
最后，是不是觉得为什么这么多找德国代工的牛奶呀，原因是德国本来牛奶产量就大，而且欧盟有对奶农的农业补贴，德国本土也有额外的农业补贴，政府也对牛奶限价。各方面措施使得德国的牛奶真的便宜。。。
第四篇
一、福德塞兰Fude + Serrahn
官网在此，看介绍应该是相对较小型的奶制品厂商。官网有产品介绍，但是在德国的本土电商上好像没有找到相关产品的销售。因为是德国牛奶嘛，老办法找小椭圆看看。
根据小椭圆信息在这里找到生产厂商信息是Parmalat Molkerei GmbH。
Parmalat Molkerei GmbH的官网在此，根据维基百科找到，是一家意大利公司，该生产厂商现在已经被法国Lactalis集团收购了。
二、Arla
是丹麦的MD Foods和瑞典的Arla在2000年合并成立的全球第四大奶制品公司。主要销售市场是丹麦、瑞典、芬兰、德国和荷兰。应该在这些国家生活的童鞋会看到过这个品牌吧。但或许主要销售市场大部分以巴氏奶为主，所以在官网木有看到该UHT包装的介绍。
官网在此，基于木有找到相同包装的介绍，我又查了小椭圆，原来是牧牌MUH的工厂给生产的。
看到找代工生产很普遍呀。看到上面说的Arla的主要销售市场里，除了德国常温奶市场占有率有60%外，其余都是主要消费巴氏奶的国家，所以Arla在德国找了MUH作代工生产也就不出奇了。
三、Diamond钻石
看名字挺山寨的，包装也挺山寨的。没找到该品牌的相关官网与产品介绍，同样没有在德国的本地电商网站找到该产品的销售。应该是和多美鲜、优佳一样的。。。
查小椭圆得知是Hansa-Milch产的，汉森也是德国一个知名的奶制品厂商，是上面说的Arla旗下的品牌。
四、Meadowland美多莱
同样木有查到该品牌该产品的外文相关信息，在一号店也介绍了是牧牌代工的，多美鲜优佳之流。不多说了。
五、Good Burry谷德堡
GoodBurry谷德宝是荷兰B&S的一个品牌。但其实B&S只是一个贸易商，不是专门的奶制品企业，一号店的介绍里也说了这是牧牌MUH给生产的。官网产品介绍在这里。
六、Neuburger纽因堡
是德国Omira旗下的一个品牌，官网产品介绍在此。
前面说的品牌大多是德国北部的，而Omira是一个德国南部的奶制品企业，北部的牧场与奶源无论数量和质量都优于南部，所以北部的奶企比较有名气。但Omira算是个老牌奶制品企业，也不用说担心质量的。
总结一下，基本上德国的进口牛奶分三类：
1、本地奶制品企业自家的产品，如欧德堡、牧牌、德亚（好沃德）和纽因堡。
2、外地奶制品企业或贸易商找的德国代工产品，如Arla、福德塞兰和谷德堡。
3、貌似或确定国内找德国奶企代工的产品，如多美鲜、优佳、绿茵草原、钻石和美多莱。
到这里，就已经把一号店上的德国进口牛奶都说了一遍了，咱们下次再说说欧洲的其他品牌吧。
第五篇
一、MILKANA百吉福
百吉福官网地址，百吉福作为奶制品品牌很早就进入中国市场了，也在天津组建了奶酪生产的工厂，是法国保然健旗下的品牌。保然健的官网，从保然健的官网里看到，百吉福在亚洲的销售好像就说了中国和印度，在美洲的销售就是阿根廷，欧洲是德国、波兰和俄罗斯，在非洲是埃及和突尼西亚。
而且，百吉福的主营产品好像也不是液态奶，而是奶酪其他乳制品为主，故在百吉福官网也没有看到液态奶的相关产品介绍。
再然后我又找了一些法国网上商城看看，的确没有看到百吉福的液态奶在卖。
二、Lactel兰特
官网产品介绍， 兰特Lactel是来自法国的乳制品品牌，隶属法国Lactails集团旗下，原名“président总统”，现在好像分开了Lactel主营产品是液 态奶，président主营产品是奶酪类，也有液态奶，包装和兰特这个一样，除了Logo。奶源来自法国西部布列塔尼（Bretagne)产奶核心区。
根据一些网友说在法国的超市也能看到兰特的牛奶在卖，我也上了法国家乐福网站上也能看到在售的兰特产品。
三、Bridel金章
Bridel金章和上面的Lactel兰特一样，同属于Lactails集团旗下的品牌。
Bridel金章于1846年在法国布列坦尼地区创立，创立初期，Bridel以黄油、奶油和鸡蛋为主营业务；20世纪60年代，Bridel已成为了法国西部最大的乳制品生产商；1990年，Bridel加入了世界最大的奶酪生产商—Lactails兰特黎斯集团，也是全球第三大奶制品公司。
官网产品介绍，产品介绍里的和国内销售的包装基本一致。在法国家乐福网站上只找到奶酪类产品的销售，没有看到液态奶的。有木有童鞋能够说说在法国超市有木有这个卖？
但兰特黎斯集团自有品牌质量应该还是可以的。
不知名品牌，我从包装上找到了一些信息
从给出的经销商网址进去看到该牛奶的介绍：
法国兰特黎斯作为世界最大的乳品公司，是得乐思重要的合作生产商之一，该公司是目前世界排名第15农产品集团，公司在全球范围内拥有52,000名员工，年产145亿升牛奶，在全球192个不同生产点生产。
著名的生产商德拉米尔也是得乐思的合作生产商，该公司始于1985年，是英国著名的乳制品生产商。年销售额为1500万欧元。其产品使用优质奶源、独特的配方、融于传统生产技术，多次在世界级的乳品比赛中获奖。公司所生产的产品拥有优良品质、创新口味，深受消费者的喜爱。
应该是国内经销商找的代工产品了，但包装上还有很耐人寻味的写着：Produced in France
Packed for Goodwell China Markering Service Co.,Ltd
到底是怎么个Packed就不得而知了。。。
Lait de France翻译过来就是法国的牛奶的意思，在网上没有找到该品牌该产品的任何外文相关信息。
根据一号店上的宣传写的是
全球最大的乳制品集团，是达能吧，在达能官网上没有找到该产品。
法国第二大的食品集团，是兰特黎斯，同样没有找到。
牛逼吹大了，而且全球最大乳制品集团和法国第二大食品集团根本不是同一家。。。包装上没有任何生产厂家的信息，在经销商（南浦食品）的网址上也没有找到该产品的介绍。
完完全全就是一个山寨货呀！！！就算是代工的，也比其他几家要黑，至少有的注明了生产厂商，至少别家也没有吹这么大的牛！
（更新：在京东的页面介绍说是兰特黎斯旗下品牌，但在兰特黎斯官网只看到总统、兰特、金章等品牌，并没有法乐。）
SPOLDZIELNIA MLECZARSKA MLEKOVITA是一家1928年在波兰成立的乳制品公司，现为波兰最大的乳制品公司（相比起德国法国的巨头。。。就是小公司了）。
官网产品介绍，看起来包装和国内销售的不一样。。。条形码也不一样。。。
官网上的介绍保质期只有六个月，估计出口欧洲以外的会有不同包装不同处理也会的。综合判断该品牌无造假可疑。
产品官网介绍，包装与国内销售的基本一致。不过真的苦手找不到产品在欧洲的实体销售。。。估计是比较小众且我真的不知道上哪里的波兰网站找。。。
没什么好介绍的，就是一个奶制品公司，很小规模的样子。而且这两个波兰奶的蛋白质含量好像都比法国德国要低一点。
八、PureMilk奶悠
网上找不到PureMilk的相关信息，从外包装上看到以下信息：
打开www.puremilk.co.uk是个待售域名，没有任何信息。
从Dalamere Dairy找到这个德拉米尔乳业公司的官网，但官网里也没有任何关于Puremilk的任何信息。但从Wiki百科链接。，里面介绍到"In more recent years Delamere Dairy has managed to diversify its business model to supply a sterilised Cows' milk range under the brand Puremilk."新品牌，也得不到母公司的支持，小打小闹的产品吧。。。
官网产品介绍，国内销售包装与官网上包装基本一致。在这里说一下，这个是家以羊奶制品为主营业务的英国公司，近些年才开始做牛奶。推断和上面的PureMilk一样应该是找的代工生产。
官网产品介绍，外包装和国内在售产品基本一致。
Granarolo集团成立于1957年，通过收购YOMO和Lat Bri成为意大利最大的乳制品生产商。
更详细信息可参看Wiki百科：意大利文
最后很有趣的是在外包装上也发现了一个像德国牛奶的小椭圆
但是没有途径查得相关查询信息，有木有懂的童鞋告诉一下~
十一、Emmi艾美
官网产品介绍，虽然包装不大一致，不过大名鼎鼎的Emmi艾美就足够放心了。瑞士最大的乳制品公司，在美国也有艾美的产品在售。
更详尽信息可参看wiki百科：德文
十二、ASDA艾思达
ASDA是英国一家大型连锁超市，1999年被沃尔玛收购了。这是它自家品牌的牛奶，代工不用说了，就像麦德龙也有自家品牌的牛奶一样。没有更多信息了，英国的食品监管很严格，出问题可以是无上限罚款，所以很让人放心。
十三、Viva韦沃
官网产品介绍，产品产自Lakeland Dairies Group，Pritchitts是Lakeland Dairies Group的一个Food Service Division。在法国德国都有在售。包装与官网产品介绍基本一致。
最后还是加点总结吧：挑大品牌买总没错，乳制品标准欧洲高于澳新，澳新高于美国。别再扯什么牛奶的口感味道了，，从科学上来说牛奶就是应该没有味道的。想要好喝请选蒙牛。
最后的最后，请大家一定记住，条形码是代表产品注册地，并不是代表产地！（包括小编很多时候都弄错了在说明） 所以例如多美鲜Suki不就代表一定不是进口的了，而优佳EuroCow就不一定是进口了。当然根据我搜到的资料二者都是德国进口的且是中国经销商找的当 地知名乳制品厂代工的。
本文转载自：什么值得买