连云港友禾食品的寿司海苔菌落总数超标
2018年09月09日 国家市场监管总局 购分享
近期，国家市场监督管理总局组织抽检10类食品856批次样品，4批次不合格。其中淘宝鲜源美食企业店（经营者为连云港兮贤贸易有限公司）销售，标称连云港友禾食品有限公司生产的寿司海苔菌落总数超标。
不合格产品详情：
淘宝鲜源美食企业店（经营者为连云港兮贤贸易有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称连云港友禾食品有限公司生产的寿司海苔（50枚），菌落总数5次检出值分别为2.6×104CFU/g、7.7×103CFU/g、5.7×104CFU/g、5.4×103CFU/g和1.0×106CFU/g，不符合国家标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过3×104CFU/g。检验机构为南京市产品质量监督检验院。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
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