山东鹤王生物的鹤王牌阿胶浆蛋白质含量不合格
2018年09月03日 国家市场监管总局 购分享
近期，国家市场监督管理总局组织抽检10类食品735批次样品，不合格28批次。其中1号店自营鹤王旗舰店销售，山东鹤王生物工程有限公司生产的鹤王牌阿胶浆蛋白质比标准规定低15.4%。
不合格产品详情：
1号店自营鹤王旗舰店（经营者为武汉京东金德贸易有限公司）在1号店（网站）销售的标称山东鹤王生物工程有限公司生产的鹤王牌阿胶浆，蛋白质检出值为2.96g/100g，比标准规定（不低于3.5g/100g）低15.4%。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。
不合格项目小知识：
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质过多本身也会产生有害的影响。正常情况下，人体不贮存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿液排出体外，这一过程需要大量的水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能本来不好，则危害更大。过多的动物蛋白质摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样会加速骨骼中钙质的流失，易产生骨质疏松。
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