天津金凤屠宰厂的牛上脑检出克伦特罗
2018年07月02日 北京市食品药品监督管理局 购分享
近期，北京市食品药品监督管理局组织抽检蔬菜、大米、蛋及蛋制品、饮料、瓶/桶装饮用水、水产品、餐饮食品7类食品共210批次样品，不合格样品4批次。其中天津市蓟州区金凤屠宰厂生产经营的3批次牛上脑检出克伦特罗。
不合格产品情况如下：
天津市蓟州区金凤屠宰厂生产经营的3批次牛上脑，不合格项目均为克伦特罗，经检测实测值分别为1.02 μg/kg、1.26 μg/kg、1.09 μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构均为国家肉类食品质量监督检验中心。
不合格项目介绍：
盐酸克伦特罗，属肾上腺类神经兴奋剂，曾用于治疗哮喘，后因副作用大而被禁用。在饲料中添加大剂量的克伦特罗，可以提高畜禽瘦肉率，减少脂肪含量，因此盐酸克伦特罗也是一种“瘦肉精”。克伦特罗被畜禽食用后，会在体内残留，特别是内脏组织。人食用此类食物后，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤、内分泌紊乱等中毒症状，因代谢慢，会积蓄中毒。
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