河北天下红辣椒的牛肉焖香豆防腐剂不合格
2018年05月14日 国家市场监管总局
近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检调味品、水果制品、乳制品和蛋制品等4类食品474批次样品，不合格样品4批次。其中河北天下红辣椒有限公司生产的牛肉焖香豆防腐剂比例超标。
不合格产品情况如下：
北国商城股份有限公司销售的标称鸡泽县天下红辣椒有限公司生产的牛肉焖香豆（油辣椒），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.2，比国家标准规定（不超过1）高出20.0%。初检机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心，复检机构为河北省食品检验研究院。
不合格项目小知识：
食品中各类防腐剂的用量均有国标规定，详见GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂比例超标可能是生产企业工艺控制不严导致。防腐剂比例超标可能是生产企业工艺控制不严导致。
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