淘宝销售的营养米粉钠、蛋白质检出值与标签不符
2017年12月15日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检6类食品312批次样品，不合格样品12批次。其中淘宝网好伙伴孕婴生活馆销售的营养米粉钠、蛋白质检出值与标签不符。
不合格产品情况如下：
淘宝网好伙伴孕婴生活馆（经营者为长宁县好伙伴孕婴用品生活馆）在淘宝（网站）销售的标称江西铭雅食品有限公司生产的纯营养有机营养米粉，蛋白质检出值为0.331g/100kJ，比产品包装标签明示值（0.48g/100kJ）低31.0%；钠检出值为0.654mg/100kJ，比产品包装标签明示值（1.8mg/100kJ）低63.7%。检验机构为山东省食品药品检验研究院。
不合格项目小知识：
钠是人体必需的营养元素。《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷物辅助食品中钠元素指标不超过24.0 mg/100kJ，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，钠含量不得低于标签明示值的80%。钠元素不达标原因可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等；生产加工环节控制不严，包括生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加。
人体的生长、发育、遗传等一切生命活动都离不开蛋白质。《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定婴幼儿谷物辅助食品中蛋白质指标不低于0.33g/100kJ，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，蛋白质含量不得低于标签明示值的80%。蛋白质不达标原因可能是原辅料质量控制不严；生产加工过程中搅拌不均匀；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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