野生蘑菇或有重金属超标
编者评：近日，有机农品经销商“梅子Tao源”挑选了一些著名产地的野生蘑菇送检，检验结果不容乐观。 黑龙江五常、江西婺源都是公认的环境良好地区，农产品依然存在重金属超标问题。好在这次检出问题的只是野生蘑菇，还不是大众日常餐桌上的养殖蘑菇。
原本预计本周推出的野生山珍大礼包，产品包括五常的野生榛蘑、婺源的椴木花菇和婺源的椴木木耳，都是很不错的野生山珍。
前些日子我们很乐观的将它们送去专业机构检测，毕竟是野生的，但无奈的是检测结果有些差强人意，下面具体跟大家说明一下。
首先是农药残留杀虫剂类（本次检测191农残）的检测。
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检测项 |
绿色等级 国家标准NYT419-2007 |
欧盟标准 |
检测数值 |
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敌敌畏（mg/kg） |
<0.05 |
禁用 |
未检出 |
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乐果（mg/kg） |
<0.02 |
禁用 |
未检出 |
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马拉硫磷（mg/kg） |
<0.10 |
≤0.1 |
未检出 |
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杀螟硫磷（mg/kg） |
<1.0 |
禁用 |
未检出 |
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倍硫磷（mg/kg） |
<0.01 |
≤0.01 |
未检出 |
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三唑磷（mg/kg） |
<0.05 |
≤0.02 |
未检出 |
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毒死蜱（mg/kg） |
<0.1 |
≤0.05 |
未检出 |
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甲基毒死蜱（mg/kg） |
<0.1 |
≤3 |
未检出 |
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甲胺磷（mg/kg） |
<0.001 |
<0.01 |
未检出 |
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杀虫双（mg/kg） |
<0.1 |
未规定 |
未检出 |
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六六六（mg/kg） |
<0.05 |
禁用 |
未检出 |
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滴滴涕（mg/kg） |
<0.05 |
禁用 |
未检出 |
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溴氰菊酯（mg/kg） |
<0.5 |
≤0.2 |
未检出 |
以上选取部分，我们可以看出农残检测的结果是很好的，都是未检出。
其次是我们比较重视的重金属的检测。
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检测项 |
国家标准GB2762-2012 |
欧盟标准 No836/2011修订了no333/2007
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检测数值 |
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砷（mg/kg） |
≤0.5 |
未规定 |
0.19 |
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汞（mg/kg） |
<0.1 |
≤0.1 |
0.025 |
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铅（mg/kg） |
<1.0 |
≤0.3 |
0.62 |
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镉（mg/kg） |
<0.5 |
≤0.2 |
1.3 |
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铬（mg/kg） |
<1.0 |
≤0.3 |
1.3 |
从表中我们可以看出重金属镉和铬数值超标。由于淘源对于农残和重金属的要求很严格，这次的山珍并不符合淘源的标准，所以我们只好忍痛割爱延迟推出了。
说实话，这次我们甄选的山珍的质量要比市场上的好很多，从口感上也是我们评测很多次。但是由于菌菇对于重金属的吸附能力很强，所以这个指标我们非常看重。由此我们更加担心市场上大家买到的木耳、蘑菇……
虽然很失落，但是我们相信还是会有符合我们标准的山珍的，大家有什么好的源头可以推荐给我们，希望大家和我们一起去寻找，把真正健康的蘑菇木耳带给大家。。