广东东莞乐宝食品的金湾仔雪糕菌落总数超标
2018年09月11日 广东省食品药品监督管理局 购分享
近期，广东省食品药品监督管理局组织抽检9类食品902批次样品，22批次不合格。其中中山市小榄镇兴华昌百货商店销售的标示为东莞市乐宝食品有限公司生产的金湾仔经典脆筒草莓味雪糕，菌落总数超标。
不合格产品详情：
中山市小榄镇兴华昌百货商店销售的标示为东莞市乐宝食品有限公司2018年2月24日生产、规格为73克/筒的金湾仔经典脆筒草莓味雪糕，菌落总数5次检出值分别为130000CFU/g、90000CFU/g、92000CFU/g、110000CFU/g、120000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过25000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
不合格项目小知识：
菌落总数可用来评价食品清洁度，指数超标与企业卫生把控不严有关，或灭菌不彻底，或容器清洗消毒不到位，或包装不严，或储运控制不当。菌落总数超标会加速食品的腐败变质，食用此类食品，容易出现呕吐、腹泻等症状。
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