广东嘉士利食品的夹心饼干霉菌超标
2018年02月10日 国家食药监总局 购分享
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检9类食品711批次样品，不合格8批次。其中天猫销售，广东嘉士利食品生产的夹心饼干霉菌超标。
不合格产品情况如下：
天猫伽盛食品专营店（经营者为深圳市伽盛实业有限公司）在天猫（网站）销售的标称广东嘉士利食品集团有限公司生产的嘉士利果乐果香果酱味夹心饼干，霉菌检出值为190CFU/g，比国家标准规定（不超过50 CFU/g）高出2.8倍。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
不合格项目小知识：
霉菌在生活环境中无处不在，只要环境温暖潮湿，就会大量繁殖，造成食品霉腐变质，降低食用价值。霉菌超标可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产器具清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌能引发过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病。
信息来源：国家食品药品监督管理总局
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