今年梭子蟹旺发，单只多在半斤左右，七、八两的也不少见。店家是舟山当地经营海产品加工的企业，为沃尔玛、物美等众多超市供货。这款梭子蟹为码头直发，能最大程度保证新鲜。毕竟是鲜活水产，运输上的任何问题都会影响品质，下单前应先咨询客服。
梭子蟹有浅水蟹和深水蟹的区别，浅水蟹是指那些从7-100米浅海中捕捞的蟹，深海蟹则是从500米左右深海捕捞的蟹，一般来说深海蟹品质更好。8月开渔后，上市的多是浅海蟹，蟹的肉质比较嫩，也不够肥，越往后越肥，9月梭子蟹品质最佳，那时深海蟹也会比较多了。
提示：鲜活水产保质期非常短，多放一天对品质都是考验。梭子蟹捕捞上岸后，会用海水暂养，还要打氧气，即使如此也只能存活24小时。一般家里都没有海水和氧气，养在淡水里只会加速死亡。所以应适量购买，尽量在收到的当天就做熟吃掉。
